Carlo Bridi
Cavit e l’obiettivo di creare valore
L’integrazione con Lavis e la strategia di diversificare mercati e canali di vendita funzionano. In netta contro tendenza rispetto all’andamento generale del comparto Cavit segna una forte crescita con un più 29% del fatturato anche in un anno fuori dall’ordinario a causa della pandemia.
Trento Doc sotto la montagna
Nasce in Trentino la più lunga cantina ipogea d’Europa e l’Altemasi di Cavit matura già qui al fresco. Nei 15 chilometri di gallerie dove una volta si estraeva la dolomia, a fianco alle mele della Val di Non, è stato infatti ricavato lo spazio per lo stoccaggio di 10 milioni di bottiglie a temperatura e umidità costanti. Merito del Gruppo Miniere San Romedio approvato dalla giunta provinciale. Cavit il primo player ad utilizzare questa opportunità di valorizzazione
Vitigni resistenti, il breeding non si ferma
Il Trentino percorre con convinzione la strada dei vitigni resistenti alle malattie crittogamiche. A San Michele Marco Stefanini presenta i risultati del progetto Vevir che ha consentito alla Fondazione Mach di selezionare 11 nuove varietà adatte alle diverse aree pedoclimatiche della provincia autonoma. Grande anche l'adesione alla prima rassegna sui vini resistenti organizzati dalla Fondazione: presentate in concorso 91 diverse referenze
Matteo Lunelli: «Sostenibilità fa rima con qualità»
Dodici medaglie d’oro e otto d’argento per le Cantine Ferrari allo Champagne & Sparkling Wine World Championship: il più prestigioso concorso mondiale attribuisce al gruppo trentino il titolo di Sparkling Producer of the Year 2021. Matteo Lunelli: «È un riconoscimento che va attribuito al territorio trentino, uno dei più vocati per la produzione di bollicine di qualità e che ci sprona a proseguire sull’impegno di coniugare produzione di qualità, tutela dell’ambiente e la salute di chi lavora in campagna».
Un vigneto bello e sostenibile come vent’anni fa
Bruno Spagnolli si aggiudica il primo premio nel concorso “La Vigna Eccellente, ed è subito Isera”, riconquistando lo stesso riconoscimento ottenuto nel 2001
In Trentino basi spumante di ottima qualità
Lo assicura Marcello Lunelli, vice presidente del Gruppo Ferrari, nonché responsabile dell’area tecnica. «Un agosto ideale, con temperatore perfette ed ottime escursioni termiche, ha favorito la maturazione di Pinot Nero e Chardonnay annullando i problemi accusati in primavera»
La ricerca al servizio della viticoltura bio
La viticoltura bio cresce in Trentino e pure in AltoAdige, con un aumento del 400% in 10 anni e ottime possibilità di raggiungere gli obiettivi del Farm to Fork. La Fondazione Mach e il Centro di Sperimentazione Laimburg, nella consueta giornata dedicata al settore, mettono sotto la lente il fabbisogno di ricerca del settore
Müller Thurgau tutto d’oro
Molto alta la qualità dei vini presentati alla 18° edizione del Concorso internazionale in Val di Cembra
Il gruppo Ferrari crede nella ripartenza
Matteo Lunelli: «Non abbiamo smesso di investire in qualità e sostenibilità, con iniziative a sostegno di chi sta accusando i danni della crisi pandemica». Sul bilancio 2020 il peso delle chiusure del canale Horeca colpise più l’acqua minerale che il vino. «Ma abbiamo ammortizzato l’effetto con ottimi ordini da Gdo ed e-commerce»
Sette magnifici vitigni resistenti per il Trentino
Trenta vitigni resistenti a confronto in Trentino. Secondo Civit e Fondazione Mach sono sette quelli più adatti agli ambienti di fondovalle e collina: Valnosia, Charvir, Termantis e Nermantis ottenuti da Fem più Solaris, Sauvignier Gris e Pinot Regina.
