Astori Tecnica distribuisce con successo il sistema portatile MegaQuant® per l’analisi di vini, mosti e altri campioni enologici. Tale sistema è caratterizzato da semplicità d’uso, rapidità delle analisi e da dimensioni ridottissime che ne consentono il trasporto e l’impiego ovunque e in qualsiasi condizioni operative. Il test non richiede l’ausilio di strumentazione costosa, di un laboratorio attrezzato o di esperienza analitica ma solo dei bicchieri o beute in vetro graduato e delle pipette. MegaQuant® si basa su un praticissimo lettore fotometrico a batterie e su kit contenenti reagenti enzimatici pronti all’uso per l’analisi di Acido L-Malico e di Glucosio/Fruttosio. I reagenti sono stabili per almeno 2 anni e non richiedono altri reattivi. I kit sono disponibili in piccole confezioni da 60 test. I risultati accurati e affidabili sono ottenibili in meno di 4 minuti nel caso della determinazione dell’Acido L-Malico e in meno di 10 minuti nel caso dell’analisi di Glucosio/Fruttosio. La sensibilità del metodo è molto elevata ed è in grado di soddisfare tutte le esigenze enologiche. Il sistema, basato sul metodo enzimatico, è altamente specifico e non subisce interferenze da parte di altri acidi organici e/o zuccheri. MegaQuant® è ideale per l’uso in case vinicole e cantine, laboratori enologici o direttamente sul campo. Il prezzo basso dello strumento e di ogni test rende il sistema alla portata di tutti.
