UniPure di Krones è il sistema di filtrazione che rimuove sostanze in sospensione, particelle e microrganismi indesiderati dalle bevande. Ogni impianto UniPure è composto da una linea produttiva che, a sua volta, può contenere fino a quattro linee di filtrazione. Ognuno di questi filtri può essere equipaggiato con candele filtranti diverse in base al prodotto lavorato, ad esempio vino bianco o rosso. Ogni linea di filtrazione, poi, è costituita da un filtro a maglia larga e un filtro a maglia fine: il primo viene impiegato per separare sostanze in sospensione e sostanze opache, mentre il secondo, con pori di 0,45 µm, rimuove lieviti e altri microrganismi. Il numero di linee di filtrazione dipende dal target di produzione: la quantità massima di quattro linee di filtraggio, ad esempio, viene utilizzata quando si vuole ottenere il massimo rendimento di filtrazione possibile e produrre in modo continuo, o quando si vogliono imbottigliare contemporaneamente due prodotti diversi. Alcuni vantaggi di UniPure: la collaborazione con i maggiori produttori di candele filtranti e scatole del filtro consente di fornire ad ogni cliente un impianto UniPure configurato in base alle sue esigenze individuali; è possibile eseguire un'applicazione di pressione con diversi gas di pressurizzazione per ridurre l’assorbimento di ossigeno o le fasi di miscelatura; è possibile sia collegare l’UniPure a un sistema CIP esistente, sia configurarlo ex novo con un modulo CIP completo; l’impianto viene sanificato con vapore o acqua ad alta temperatura, e, in base alle caratteristiche del sistema delle tubazioni, può anche essere sanificato indipendentemente dal filtro; come optional vi è la possibilità di integrare un’unità separata per la filtrazione preliminare dell’acqua di processo utilizzata, ad esempio, per l’espulsione o il controlavaggio; l’UniPure offre varie possibilità d’automazione: un’unità stand-alone con comando proprio, l’integrazione della tecnologia di controllo in una macchina Krones o l’integrazione in un sistema di controllo degli impianti come il sistema di controllo di processo Botec F1; per quanto riguarda la tecnologia delle valvole, Krones impiega prodotti dell’affiliata Evoguard (valvole a farfalla o valvole a doppia sede); anche le pompe sono fornite da Evoguard.
