Grazie alla continua ricerca e alla produzione di soluzione automatizzate, innovative e sicure, Dainese Srl è il partner giusto per le cantine che vogliono coniugare la qualità del prodotto e l’utilizzo delle più moderne tecnologie. In particolare, Dainese Srl propone efficaci sistemi di controllo e gestione della cantina come il NetWinery, che permette di governare ogni fase di lavorazione del vino via web, anche se si è lontani dalla cantina, e di dosaggio, dal sistema OxiRight per la micro e macro ossigenazione al più recente Dosatore di Gomma Arabica, concepito per piccoli e medi impianti di imbottigliamento fino a 3.200 bottiglie/ora. Anche la delicata fase di affinamento del vino in barrique è più facile e sicura con la Linea Barrique di Dainese Srl, che comprende il Sistema Radio SmartCap, il Colmatore automatico per barrique e l’asciugatore ad aria calda. Lo SmartCap permette il rilevamento di dati all’interno della barrique, come il livello del vino, la temperatura, la pressione e altri parametri grazie ad un dispositivo wireless integrato nel tappo della barrique stessa che, comunicando con un secondo dispositivo ricevitore consente di agire su di essi in tempo reale. Il Colmatore, invece, permette il rabbocco del vino in barrique con arresto automatico al raggiungimento del livello e funzione antigoccia.
