Redazione
Soave: la conquista dei mercati esteri passa per i Cru
Con la definizione tecnica di menzioni geografiche aggiuntive i Cru del Soave fanno il loro ingresso ufficiale all’interno del disciplinare di produzione. L’iter di modifica richiederà circa un anno ed è stato deliberato nel corso dell’ultimo consiglio di amministrazione del Consorzio a fine aprile. L’inserimento dei Cru del Soave all’interno...
Prendere il treno della digitalizzazione. Adesso
Il settore agroalimentare italiano deve cogliere adesso l’opportunità della trasformazione digitale: questo il messaggio che lancia la ricerca Gli Impatti della Digital Transformation sul settore Agrifood, realizzata dal Digital Transformation Institute con la collaborazione di Cisco Italia. Un messaggio da ascoltare con attenzione, perché riguarda uno dei settori principali dell’economia...
Bioenologia 2.0 a Enoforum 2017
Il 17 maggio 2017 Bioenologia 2.0 parteciperà all’Enoforum di Vicenza, il più importante congresso tecnico-scientifico del settore vitivinicolo. Per l’azienda opitergina sarà l’occasione per presentare i risultati delle recenti ricerche effettuate in laboratorio e in vigneto. Modulo 1 – Quando il lievito racconta il vino “A passeggio per...
Premio Qualità Italia 2017: aperte le iscrizioni al concorso enologico nazionale
Forte del successo degli scorsi anni, giunge alla terza edizione il Premio Qualità Italia 2017, il Concorso Enologico Nazionale organizzato dalla Scuola di Alta Formazione e Perfezionamento “Leonardo”, di Città Sant’Angelo (PE), con la supervisione del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e il patrocinio di enti e...
Non fare l’indiano: cogli le nuove possibilità d’impiego di Apache
Apache, graminicida specifico di post emergenza selettivo per colture a foglia larga, ha ottenuto recentemente il rinnovo della registrazione secondo i principi uniformi (DD 6/12/2016). Il prodotto (n° reg. 13876 del 29.010.2008), contenente quizalofop-p-etile 5,4% (50 g/l) e formulato in concentrato emulsionabile, si caratterizza per l’elevata efficacia verso le...
Destination Gusto: Intesa Sanpaolo e MTV insieme per il vino italiano
Partnership in nome del vino tra Intesa Sanpaolo e Movimento Turismo del Vino (MTV). L’accordo, annunciato in occasione di Vinitaly 2017, è relativo alle referenze enologiche del portale e-commerce Destination Gusto, voluto dalla Banca per sostenere e incrementare le possibilità commerciali e promozionali delle aziende dell’eccellenza agroalimentare italiana. Il...
Un nuovo rivoluzionario processo di pulizia dei mosti frutto della recente...
L’uso di uno specifico separatore centrifugo ad asse orizzontale, ottimizzato per l’estrazione del mosto dall’uva in continuo e con un unico intervento, costituisce una proposta tecnologica di assoluto interesse perché può sostituire i tradizionali metodi di pigiatura/pressatura/illimpidimento nel rispetto della qualità del mosto e senza sprechi energetici, di tempi...
Basta falso Prosecco!
La Ue insorge contro la Moldavia affinché tuteli il Prosecco come prevedono gli accordi internazionali. La questione riguarda la vicenda – ben nota al Consorzio Prosecco Doc - del Prosecco Pronto, prodotto in Moldavia dalla Bulgari Winery, azienda alla quale il tribunale locale aveva dato un preoccupante...
Giordano Zinzani confermato Presidente del Consorzio Vini di Romagna
Nell’ultima Assemblea Generale dei Soci del Consorzio Vini di Romagna – ente che riunisce cantine, aziende vinicole e produttori di vino al fine di tutelare la produzione di vino della Romagna, con lo scopo di sostenere la qualità, l’equilibrio dei prezzi e la promozione del prodotto e del suo...
Vigna del Parroco, il progetto di valorizzazione del primo e unico...
Grande successo per la presentazione del progetto di Luca Ferraris in occasione di Vinitaly 2017. Presso il Padiglione della Regione Piemonte, Ferraris ha raccontato la sua iniziativa dedicata ad una denominazione rara e preziosa, il Ruchè di Castagnole Monferrato Docg, e alla memoria di un sacerdote speciale e anticonformista,...
