Redazione
Nasce il Forum per la Sostenibilità Ambientale del vino
Si è tenuta in questi giorni a Roma la prima riunione del Forum per la Sostenibilità Ambientale del vino, nato con l’obiettivo di far emergere indicatori unici, condivisi e comparabili per misurare la sostenibilità del vino. Il Forum, svoltosi presso la sede del Gambero Rosso, è stato un momento...
L'eco-friendly che avanza
Rendere sostenibile l'intero processo produttivo: il futuro del vino ed il suo successo tra i consumatori passano anche da qui. Un aspetto al quale i wine lover sono sempre più attenti e che alcune cantine italiane affrontano già da anni con progetti realizzati insieme al mondo della ricerca e...
Chianti Classico Co., nuovo strumento di promozione
Dopo la presentazione della Chianti Classico revolution, il riassetto della denominazione che ha visto fra le varie novità il deciso restyling del marchio Gallo Nero e l’introduzione di un nuovo vino ai vertici della piramide qualitativa del Chianti Classico, l’omonimo Consorzio porta a compimento un altro importante traguardo all’insegna...
E ora il Cartizze è anche rifermentato in bottiglia
Bisol sceglie Vinitaly 2013 per presentare in anteprima assoluta Private Cartizze non dosato brut 2011. “Il progetto di rifermentare in bottiglia selezioni di particolare pregio nacque nel 2001, ma si fondava su oltre 35 anni di ricerche, iniziate negli anni '60 da mio zio Eliseo” spiega Desiderio Bisol, direttore...
Il vino rende slow l'aperitivo
Un po’ la crisi economica, un po’ il tempo che è sempre meno e un po’ la moda: è questo il cocktail di motivazioni che ha mutato le abitudini degli italiani, facendo apprezzare soprattutto ai più giovani (47%) l’aperitivo. Quella che era una abitudine consolidata a Milano si sta...
Same Deutz-Fahr vende la sua prima vendemmiatrice in Cina
SAME DEUTZ-FAHR, uno dei principali produttori mondiali di trattori, macchine per la raccolta, macchine agricole e motori diesel, ha ottenuto il suo primo successo in Cina con il marchio Grégoire. Grégoire, uno dei leader globali nel settore dello sviluppo, della produzione e della distribuzione di macchine per la raccolta...
Fiasco evergreen?
Fra i vini che l'azienda Campanacci di Faenza (con sede a Torre di Oriolo) presenterà a Vinitaly 2013, vi è anche il Sangiovese Rubicone IGT 2012, rigorosamente... in fiasco! Proprio così, il vecchio fiasco impagliato è riproposto in chiave moderna da Campanacci. La scelta del fiasco, sicuramente atipica per le aziende vinicole del...
La Croazia dovrà rinunciare al Prosek
In un articolo pubblicato ieri, 28 marzo 2013, da Il Piccolo online si segnala come, dopo lo scippo del nome Tocai da parte dell’Ungheria a danno del noto vino fiulano, si stia verificando qualcosa di analogo fra Italia e Croazia, di nuovo in merito alla tutela delle denominazioni e dei marchi nell’Unione europea. La Croazia...
Grandi performance per i vini lombardi
Navigano a gonfie vele sui mercati europei e Nord americani, ma la bussola dell’export per i vini lombardi punta con decisione anche verso Giappone, Hong Kong e Messico. A confermarlo, a pochi giorni dalla 47ª edizione di Vinitaly, sono i dati Istat. Per i vini lombardi, infatti, il 2012 si...
Il peso del vino nella ristorazione
I ristoranti destinano alla carta dei vini quasi il 20% della spesa complessiva per l’approvvigionamento. Il costo in termini percentuali varia di pochi decimali rispetto a quello dedicato al pesce (20,9%), a carne e salumi (20,7%) e ai non trascurabili ortaggi e verdure (11,9). Non si tratta di pochi...
