Redazione
Il vino italiano e la cucina giapponese in un libro fotografico
Il Libro cantine luoghi incontri, edito da Antiga Edizioni con il patrocinio della Fondazione Italia-Giappone, nasce dall’idea di Marco Milan, Kumiko Yamada e Nora Zanella di realizzare un viaggio contemporaneo che unisca la cultura italiana del vino con la cultura gastronomica giapponese. Un ponte ideale di sapori e immagini...
Il Libano inaugura l’Istituto Nazionale della Vite e del vino e...
A oltre 12 anni dal varo di una legge che disciplina il settore vitivinicolo libanese, l'Istituto Nazionale della Vite e del Vino Libanese è finalmente stato inaugurato lo scorso 24 maggio 2013 a Beirut, presso la sede del Ministero libanese dell’Agricoltura. La nascita dell'INVV è stata celebrata alla presenza...
Nel mare il vino invecchia meglio?
Una cantina della Napa Valley (California) ha recentemente sperimentato l’invecchiamento del vino per tre mesi nelle acque dell’oceano. Mira Winery è stata la prima cantina americana a provare questa tecnica. Nel febbraio del 2013 quattro casse di Cabernet Sauvignon 2009 sono state poste, all’interno di speciali gabbie d’acciaio appositamente...
Da Maselli Misure l’analizzatore del grado zuccherino nelle uve, mod. SC-04
Il gruppo di analisi SC-04, durante il conferimento di uva, effettua sia il campionamento che l'analisi della partita, compiendo: il carotaggio, la spremitura e l'analisi dell'uva conferita. L'unità di analisi è installata direttamente sul sistema di carotaggio (anche su quello già in uso in cantina). L'unità di analisi misura...
SERENADE MAX: la protezione naturale, che non lascia traccia!
L’offerta di prodotti innovativi di Bayer CropScience comprende soluzioni naturali che permettono un’integrazione nelle linee di difesa con il fine di garantire una produzione di qualità, rispettando i parametri di salubrità richiesti dalla grande distribuzione e dal consumatore finale. Serenade Max è un prodotto naturale a base di Bacillus...
Due nuovi enzimi da Oenobrands
Uno sviluppo condotto in collaborazione con DSM, leader mondiale sul mercato degli enzimi per l'industria alimentare e primo attore sul mercato degli enzimi per l'enologia, permette oggi ad Oenobrands, dopo una validazione su due campagne di test svolte nei due emisferi, di proporre due nuovi enzimi dedicati a specifiche...
POLI.design presenta il primo corso di alta formazione in wine design
POLI.design, Consorzio del Politecnico di Milano, presenta la I edizione del corso in Wine Design, dedicato al progetto del sistema vino. Secondo una recente ricerca, i consumatori avvertono la necessità di instaurare un legame con il prodotto, puntando sul vissuto, sull’approccio, sull’esperienza, sulle storie che vi sono associate. E...
EPSO Top, un sacco ad ettaro
Il magnesio è probabilmente l’elemento nutritivo più sottovalutato nei piani di concimazione della vite e non solo. La vite ha un costante fabbisogno in magnesio ma il suo assorbimento è massimo dal germogliamento fino all’invaiatura. Con l’avanzare della stagione ed in corrispondenza di stress idrici e temperature elevate, le...
L’innovazione in chiave trentina
Un'amicizia, la tradizione di famiglia, tanti viaggi e gli anni Settanta dei sognatori: nasce così la Pojer e Sandri, l'azienda di Faedo, in Trentino, dove l'innovazione non solo è di casa ma, possiamo anche dire, trova la sua culla.
Qui i prodotti nascono nuovi anno dopo anno. Non solo vini,...
Recinzioni CRAPAL contro le intrusioni indesiderate
ArcelorMittal, il gruppo siderurgico numero 1 al mondo, produttore leader del filo per vigneti e frutteti CRAPAL®, presenta la linea Recinzioni CRAPAL®. Una gamma completa di reti in acciaio CRAPAL® con garanzia di durata contro la ruggine fino a 50 anni! Le diverse soluzioni, con altezze che vanno da...
