Redazione
drinktec 2013, "the place to be"
Con 66.886 visitatori da 183 Paesi, drinktec 2013, salone internazionale per l’industria delle bevande e degli alimenti liquidi, ha superato tutte le attese, convincendo espositori e visitatori in pari misura. Il tenore delle dichiarazioni dei 1445 espositori giunti da 77 Paesi è unanime: all’evento principe del settore non si...
Verso il 2015. La cultura del vino in Italia
Dal 16 ottobre al 17 novembre 2013 nell’Ala Brasini del Complesso Monumentale del Vittoriano (Salone centrale) verrà inaugurata la mostra Verso il 2015. La cultura del vino in Italia.
Da millenni il vino è parte integrante della cultura italiana ed è elemento rappresentativo della nostra identità e delle nostre radici:...
Con autunno caldo vendemmia a 5 stelle
Con le insolite elevate temperature raggiunte in questo inizio di autunno si prospetta in Italia una vendemmia a 5 stelle per la qualità ottenuta grazie alle escursioni termiche tra notte e giorno, che favoriscono l’ottimale maturazione delle uve.
E’ quanto afferma la Coldiretti nell’evidenziare gli effetti positivi dell’anomalo andamento climatico...
La festa del vino "Grandi Vigne"
Parte da Milano (Piazza Portello) e attraverserà, da ottobre a dicembre, 7 regioni d’Italia - Lombardia, Piemonte, Emilia Romagna, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna, Marche e Abruzzo – il tour Festa del Vino Grandi Vigne: un viaggio alla scoperta del buon vino italiano, a basso contenuto di solfiti,...
LALVIN ICV OKAY® premiato nell’Albo d’Oro dell’Innovazione al SITEVI 2013
Il SITEVI, manifestazione che si tiene ogni anno a Montpellier in Francia, è un punto di riferimento per le novità delle aziende che vogliono mettersi in luce nella filiera vitienologica, agricola e olivicola. Tra gli 80 prodotti candidati quest’anno, il lievito LALVIN ICV OKAY® di Lallemand ha ottenuto la...
“The Good Growth Plan – Gli impegni concreti per il futuro...
Syngenta ha annunciato oggi, 19 settembre 2013, sei impegni per affrontare la sfida globale della sicurezza alimentare. “The Good Growth Plan - Gli impegni concreti per il futuro dell’agricoltura” ha obiettivi specifici, ambiziosi e quantificabili, volti a potenziare l’efficienza delle risorse naturali, rinvigorire gli ecosistemi e rafforzare le comunità...
CO2, la sfida del recupero
La qualità dell’anidride carbonica Il progetto ha permesso, come prima fase, di valutare la qualità dell’anidride carbonica in ingresso e in uscita all’impianto di purificazione e compressione. Dalle analisi effettuate è stato possibile appurare come la qualità in uscita dai fermentatori sia già estremamente alta, il che permetterebbe,...
Fotovoltaico: come e perché
Se tecnologia ed automazione hanno migliorato la produttività e la qualità, nel tempo sono anche aumentati i consumi energetici delle cantine. L’opportunità offerta dai vari Conti Energia che hanno interessato il nostro Paese hanno certamente avviato un processo di sviluppo delle energie rinnovabili in generale e del fotovoltaico...
Viti resistenti: la corsa inarrestabile
È di fine luglio 2013 il comunicato stampa con cui la Regione Lombardia sollecitava il Comitato Vite del Mipaaf a recuperare il ritardo nella valutazione di varietà e cloni resistenti ai patogeni fungini quali oidio e peronospora, per poterli finalmente iscrivere al Catalogo nazionale delle varietà di viti. Dal...
Coltivare la biodiversità per trasformare la viticoltura
Un caso pratico All’interno del Progetto Magis è in corso di elaborazione un protocollo di studio della biodiversità semplificato e di autovalutazione da parte del viticoltore, che si basa su alcuni indici vegetazionali e della complessità delle catene alimentari degli insetti, integrato dal calcolo dell’equilibrio dell’azoto secondo la...
