Redazione
L’uomo cicala e la donna formica
Dalla famosissima favola di Esopo alla parodia della vita reale: quando scelgono un vino, l’uomo è “cicala” e la donna “formica”. Lei, parsimoniosa e attenta, è la “ragioniera” di casa, addetta all’acquisto di vino per il consumo quotidiano (nell’85% dei casi), che compra al supermercato (70%). Lui? Meno oculato,...
Aceto Balsamico di Modena Igp: strategie di tutela
Il Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena presenta le strategie di tutela e il programma per la difesa della denominazione, all’indomani della pubblicazione del decreto ministeriale del 20 gennaio 2014 che ne sancisce la costituzione. L’appuntamento è per lunedì 31 marzo alle 10.30 alla Camera di Commercio di...
A Vinitaly il giro d’Italia della grappa
Conto alla rovescia per Vinitaly 2014, il Salone più importante per il settore enologico a cui l’Istituto Nazionale Grappa si prepara a partecipare con i suoi associati attraverso un simbolico giro d’Italia alla scoperta del distillato di bandiera. Un viaggio da vivere ascoltando la voce dei distillatori e curiosando...
Il vino è selfie
Dal vino taylor-made alla possibilità di affittare un filare o adottare una barrique: customizzare il proprio vino secondo i gusti personali non è più un’utopia, ma, anzi, fa tendenza. E se il sogno dell’amante del buon bere è quello di diventare vigneron, o di avere bottiglie con un’etichetta personalizzata,...
Nomacorc, ricerca con tre nuovi partner accademici
Nomacorc, uno dei principali produttori mondiali di chiusure per vino e pioniere nella tecnologia di gestione dell'ossigeno, ha ampliato i propri programmi di ricerca sulla gestione dell'ossigeno con l'aggiunta di tre nuovi partner. L’Ecole de Changins in Svizzera, l’Institute Français du Vin (IFV) in Francia e l'Università di Napoli...
Lamborghini Nitro vince il Red Dot Product Design 2014
Lamborghini Trattori arricchisce il proprio medagliere con il Red Dot Product Design Award 2014, assegnato a Lamborghini Nitro. Il premio si aggiunge al titolo di Golden Tractor for the Design 2014 conferito, sempre a Lamborghini Nitro, lo scorso novembre durante la fiera Agritechnica di Hannover in Germania. Il Red...
O-I a fianco dei produttori di Prosecco
O-I (Owens-Illinois) azienda leader nell’ideazione, progettazione e realizzazione di contenitori in vetro, ha promosso un incontro con le aziende produttrici di Prosecco per riflettere sulle prospettive economiche derivanti dalle nuove opportunità di mercato che questo settore può offrire. Nello scenario economico attuale del vino - contraddistinto da cali strutturali...
Arcipelago Toscano e Argentario: diritti per altri 15 ettari di vigneto
Quindici ettari di diritti di impianto per la prosecuzione del progetto di valorizzazione della viticoltura delle isole dell'Arcipelago toscano e del Monte Argentario, iniziato nel 2006, sono stati assegnati il 24 marzo 2014 con una delibera presentata in Giunta dall'assessore all'agricoltura Gianni Salvadori. I diritti di reimpianto assegnati vanno...
Tuscany, produttori di vino per gioco
Si chiama Tuscany il nuovo gioco da tavolo ideato dalla statunitense Stonemaier Games, che ha già al suo attivo Viticulture, altro gioco legato al mondo vitivinicolo e di cui Tuscany costituisce un'espansione. Il gioco è per 2-6 giocatori e in esso ci si improvvisa produttori, piantando vigneti e raccogliendo...
Tappi difettosi: un naso elettronico in linea per eliminarli
Il progetto di ricerca europeo Encork sta lavorando alla possibilità di inserire lungo le linee di imbottigliamento nasi elettronici che possano analizzare uno per uno i tappi in sughero ed eliminarli, prima che vengano utilizzati come chiusure, qualora il loro contenuto in TCA, tricloroanisolo, e in altri aloanisoli responsabili...
