Redazione
Natur’Soft, una soluzione naturale di LAMOTHE-ABIET per i vini rossi
Natur’Soft è una preparazione di scorze di lievito messa a punto per esaltare la rotondità, il fruttato e il colore dei vini rossi. Si tratta di un prodotto ottenuto per il 100% da lievito, contenente polisaccaridi derivanti dall’autolisi delle cellule.
Natur’Soft costituisce una soluzione enologica per i vini rossi che unisce...
Ozono, sanificazione sostenibile per la cantina
Una delle barriere più sensibili da affrontare oggi è quella della sanitizzazione e dell’igiene in cantina. Le pratiche attualmente in uso presentano alcuni limiti: non garantiscono al 100% l’igiene dei vasi vinari con necessità di usare spesso sostanze antisettiche a rischio allergenico o di tossicità; comportano un consumo elevato...
Al via la coltivazione dei primi 4 incroci di vite selezionati...
Al via la coltivazione dei primi quattro nuovi incroci di Vitis vinifera selezionati dalla Fondazione Edmund Mach. E’ di questi giorni, infatti, la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell’iscrizione al Registro nazionale delle varietà di vite di “Iasma Eco 1”, “Iasma Eco 2”, “Iasma Eco 3”, “Iasma Eco 4”. La...
Prolectus: un professionista contro la botrite per migliorare la qualità del...
La botrite è un fungo parassita, vettore della muffa grigia, che attacca l’uva con ingenti danni sia alla produzione dei grappoli che alla qualità del vino.
Prolectus previene l’attacco fin dalle prime fasi
L’attacco primaverile, se non combattuto tempestivamente e tenuto sotto controllo fin dall’inizio, con le temperature e l’umidità dell’estate...
Da CLC vasche in calcestruzzo per tutti i tipi di cantina
La sessantennale esperienza nel campo dei manufatti in calcestruzzo pone CLC all'avanguardia nella realizzazione di vasche per il vino. Ormai universalmente di forma parallelepipeda, le vasche in calcestruzzo vengono costruite su misura, in modo da sfruttare razionalmente tutto lo spazio della cantina, presentando innegabili vantaggi in termini di ingombro...
AGRIMASTER, il partner del buon vino
Le linee parallele che tengono insieme la viticoltura e AGRIMASTER passano certamente anche dal detto che il "vino invecchiando diventa più buono". 30 anni per la ditta di Molinella non pesano così tanto in termini anagrafici ma certo sostanziano il peso di tradizione, innovazione continua e profonda conoscenza del...
Domark 125, l’antioidico Made in Italy… con l’Import Tolerance nel mondo!
L’Oidio rappresenta per la Vite una malattia che può provocare grossi problemi e per la quale occorre predisporre le strategie di difesa più adeguate.
Gowan Italia presenta al riguardo, fra le numerose novità del catalogo Agrofarmaci 2014, Domark 125.
Domark 125 è il triazolo di seconda generazione frutto della ricerca italiana...
VIESSMANN per la Cantina Mori Colli Zugna
La Cantina Sociale Mori Colli Zugna è ubicata nel territorio della Vallagarina (TN). La nuove struttura, entrata in funzione nel 2010, porta la firma dello studio Andrea Tomasi e Associati ed è la più grande cantina ipogea del Trentino. Dei 100.000 m3 soltanto 1.500 emergono dalla terra, visibili ma...
Futura, per l’irrorazione di pergole e tendoni
L’atomizzatore trainato Futura di Maschio Gaspardo Unigreen è disponibile con cisterne in polietilene rinforzato della capacità di 650, 1100, 1650, 2150 e 3150 litri; sono dotate di agitatore idraulico per ottenere un’omogenea miscelazione del prodotto da distribuire. I gruppi di controllo della pressione sono disponibili in versione manuale, elettrica...
In collaborazione con la ricerca internazionale, nuovi ceppi di Saccharomyces e...
Lallemand ha introdotto nelle fermentazioni enologiche la possibilità di utilizzare in modo controllato e ripetibile ceppi di lieviti non-Saccharomyces dalle innovative caratteristiche sensoriali e tecnologiche. L’ultima novità in questa categoria è Flavia® MP346, una coltura pura di M. pulcherrima selezionata dall’Università di Santiago del Cile per la sua attività...
