Redazione
Vinificazione bio: è tempo di revisione
Settanta cantine certificate e oltre 500 etichette, un interesse crescente da parte dei buyer, in risposta a una maggiore attenzione del consumatore alle produzioni ottenute secondo le regole dell’agricoltura biologica: questo è Vinitalybio, il salone specializzato di Vinitaly, realizzato in collaborazione con Federbio, ma non solo. Con il convegno...
Dimmi quale vino offri e svelerò le tue intenzioni
Bianco e rosso, per la cena? Fate attenzione, la scelta può svelare le vostre vere intenzioni! Il vino rosso infatti coinvolge la sfera emozionale, si beve nei momenti più intimi ed è più legato alla seduzione; il bianco è invece più legato all’aspetto sociale e conviviale e si lega...
Il vino corre veloce sul web
Il web sembra essere la nuova via per il commercio di vino nel mondo. Ed anche in Italia, Paese ultimo nella vendita online con una penetrazione dello 0,2%, contro una media mondiale che si attesta a 1,8% (dati Tannico), le acque si stanno muovendo, con i siti di vendita...
Bgroup: l’espansione continua
Si è tenuta il 23 marzo 2015 presso il Municipio di Imola la Conferenza stampa di presentazione del Piano di Sviluppo Industriale per il nuovo Polo Macchine Agricole. Hanno illustrato questo importante investimento il presidente e fondatore di Bgroup, Luigi Blasi, assieme al sindaco di Imola e presidente del...
Dall’uva al vino, polifenoli sotto controllo
Dopo il successo della prima edizione del maggio 2012, si è tenuto nel febbraio del 2015 a Montespertoli (FI) il secondo appuntamento del Convegno Polifenoli e Vino, organizzato da Isvea di Poggibonsi per fare il punto sulle conoscenze sui composti polifenolici del vino e per presentare i risultati del...
Composti solforati: molecole border-line?
Nonostante dei composti solforati di tipo tiolico ci siamo già occupati, almeno marginalmente, in due precedenti articoli (VQ n. 1/2013 e n. 3/2013), almeno due ordini di ragioni ci ha sollecitato a proporre un’analisi critica della problematica: il primo è legato al fatto che da alcuni anni essi siano...
Inerbire, gestire meccanizzare
Sin dal 1985, con specifico riferimento alla viticoltura, la Commissione Europea auspica l’adozione di tecniche di gestione del suolo atte a limitare il ricorso alla lavorazione del terreno. L’inerbimento controllato è indicato nei regolamenti Comunitari di Agricoltura Biologica (Reg. CEE 2092/91) e di Agricoltura Integrata (Reg. CEE 2078/92) come...
Da Atlas Copco i generatori di azoto on site
Produzione di gas on site significa abbattere i costi operativi ed ottenere un notevole risparmio. La gamma di generatori Atlas Copco è realizzata per far convergere la necessità di avere elevate purezze e quella di avere una produttività a basso costo, sia per le grandi che per le piccole...
Previen Bio, il fitofortificante per la viticoltura biologica
In linea con le direttive di politica agricola dell’Unione Europea, FERTENIA continua il suo incessante lavoro di ricerca e sperimentazione di fertilizzanti innovativi e naturali, capaci di soddisfare le esigenze di un mercato sempre più attento alla questione ambientale, alla salute e al benessere delle nostre famiglie. La grande...
Purity, la chiusura alternativa, richiudibile ed ecosostenibile
Microcell si è ispirata al patrimonio artistico italiano per creare Purity, un sistema di chiusura altamente tecnologico in cui la testa in materiale ad elevatissima trasparenza si abbina ad un corpo alta barriera, realizzato con materiali derivati dal settore biomedicale, che garantiscono perfetta neutralità organolettica. Il numero di personalizzazioni...
