Redazione
Fermentatore per la vinificazione di rossi, bianchi e rosati
Il fermentatore brevettato Ganimede, personalizzabile e disponibile con capacità di oltre 2.000 hl, è ideale per la vinificazione di vini rossi, bianchi e rosati, stoccaggio compreso. Può essere sfruttato come sempre pieno iniettando gas neutro sotto il diaframma, ma anche per la macerazione pellicolare pre/postfermentativa. Grazie alla semplicità di...
Elevah Cantine per lo stoccaggio e il prelievo delle barrique
Elevah Cantine è una macchina innovativa nel suo genere che consente di effettuare lo stoccaggio e il prelievo delle barrique in estrema sicurezza e comodità, aumentando la qualità del tempo di lavoro e la sicurezza dell’operazione di stoccaggio stesso. Realizzata da Faraone in collaborazione con LAFAL, specialista nella ferramenta...
Bioprotezione per l’ottenimento di vini più salubri e puliti
Importanti novità dalla ricerca applicata di Chr Hansen. I ricercatori della società leader mondiale per la preparazione di starter microbici imprimono un’accelerazione al concetto di coinoculo lieviti e batteri. Nell’accezione innovativa di coinoculo precoce/tardivo si racchiude il successo di tale tecnica, anche nelle condizioni più difficili per la sua...
Agricoltura Biorazionale: con SUMITOMO l’agricoltura si trasforma
Oggi l’agricoltura è chiamata ad aumentare la produzione senza usare nuove terre e riducendo l’impatto sull’ambiente. La visione globale di Sumitomo Chemical propone soluzioni biorazionali efficaci, percorribili, già pronte, grazie ad agrofarmaci complementari. L’agricoltura biorazionale Sumitomo Chemical prevede l’uso equilibrato di: - prodotti per la nutrizione speciale, per mettere...
Dalle stazioni aerospaziali alla cantina: la NASA presenta Airocide®
Airocide®, è una specifica tecnologia di bioconversione messa a punto dalla prestigiosa agenzia spaziale USA, che converte istantaneamente qualsiasi molecola organica (solida o gassosa) in un innocuo vapore. Questa tecnologia innovativa, oltre a degradare efficacemente il gas etilene per il quale è stata ideata, è in grado di rimuovere...
Da FERRARI i trattori Vega SDT Dualsteer
La gamma trattori FERRARI è composta da macchine performanti ed estremamente affidabili, multifunzionali, dalle dimensioni contenute ed elevate doti di manovrabilità. I Vega SDT sono trattori specializzati a ruote differenziate che accomunano le doti di trazione delle trattrici convenzionali alla maneggevolezza tipica degli isodiametrici. Grazie al passo corto e...
Le trinciatrici XB Super di Agrimaster
Le nuove trinciatrici XB Super, frutto della continua ricerca che caratterizza i prodotti Agrimaster, sono tre modelli con larghezza di lavoro di 130, 150, 180 cm e peso variabile tra 200 a 260 kg. Grazie ai coltelli flottanti e alla scatola ingranaggi con ruota libera da 35 CV (26...
La potatura lunga è sempre più meccanizzabile
Negli ultimi decenni la tecnica viticola ha vissuto un profondo rinnovamento associato all’innovazione delle forme di allevamento, delle distanze di impianto e alla complessiva razionalizzazione degli interventi colturali, spesso legata alla meccanizzazione di numerose operazioni di gestione della chioma e della vendemmia nonché all’introduzione delle nuove tecnologie quali l’agricoltura...
Bassa gradazione, istruzioni per l’uso
Quali sono gli strumenti a disposizione dei produttori per contenere l'accumulo di zuccheri in vigneto e ridurre la presenza di alcol in cantina, invertendo la tendenza che negli anni passati ha portato all'affermazione di vini sempre più alcolici e andando invece incontro ad una crescente richiesta di vini più...
Il Premio Ferrarini al dottorato di ricerca sull’induzione di resistenza alla...
Il premio Sive al Dottorato di ricerca in viticoltura più meritevole, consegnato nel dicembre 2014 a Benedetta Roatti, è stato ˗ a partire da tale edizione ˗ intitolato a Roberto Ferrarini, scomparso proprio nello stesso mese. Nel corso di Enoforum 2015, Roatti ha presentato una sintesi del lavoro di...
