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Quanta energia dal vigneto in Italia?

Partendo dalle superfici coltivate a vigneto, si può desumere che le quantità di tralci prodotte annualmente dalla viticoltura in Italia siano molto elevate. Infatti, dalle pratiche di potatura dei vigneti si stima una produzione di biomassa pari mediamente a 1,5-2,5 tonnellate/ettaro/anno (contenuto idrico del 50%). La variabilità nella produzione...

La stampa digitale inkjet UV LED per il settore vinicolo

Diversificare per acquisire nuovi mercati: sembra un assunto semplicissimo. Eppure quando a dover essere diversificati e personalizzati non sono tanto (o non solo) i prodotti offerti, bensì i loro abiti (il packaging in senso lato), le cose tendono a complicarsi. Caliamoci nel settore enologico. Ogni tipologia prodotta da una cantina...

Celli, da oltre 50 anni al fianco di chi coltiva

Dal 1955 Celli è al servizio dell’agricoltura e da sempre le sue priorità sono l’innovazione e la qualità. Le macchine Celli hanno lasciato il segno nel panorama della meccanizzazione agricola, introducendo numerose novità tecniche oggi considerate standard di mercato. Il mercato attuale è molto più competitivo rispetto al passato e...

Il regolamento europeo sul vino biologico.

È quasi unanime il coro di pareri e di riflessioni che ha accompagnato prima l’approvazione del Regolamento Europeo sul vino biologico (il numero 203 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea dello scorso 8 marzo), poi la successiva entrata in vigore a far data dall’1 agosto 2012. Dopo oltre un ventennio...

Cessione prodotti alimentari: ecco il decreto applicativo.

A seguito dell’introduzione di termini certi di pagamento e di contratti scritti nella filiera agroalimentare, previsti dall’articolo 62 della Legge 24 marzo 2012, n. 27, che regola la cessione dei prodotti agricoli e alimentari, è stato definito il testo del relativo decreto applicativo interministeriale, che dovrà dare concreta attuazione...

Una guida per l’internazionalizzazione dei vini italiani.

er la produzione vitivinicola italiana l’export rappresenta sempre più uno dei percorsi privilegiati per fare business, al cospetto di un mercato interno influenzato negativamente dall’imperante crisi economica. Anche nell’anno 2011, infatti, il vino si è confermato il volano delle esportazioni agroalimentari Made in Italy: oltre la metà della produzione...

Il programma di sostegno per il 2013.

Ammonta ad oltre 330 milioni di Euro la dotazione finanziaria per il sostegno al settore vitivinicolo prevista dalla Ocm Vino per l’anno 2013. Il decreto del Ministero delle Politiche Agricole suddivide così l’importo globale: 102.164.449,00 per promozione sui mercati dei Paesi esteri, 124.571.551,00 per ristrutturazione e riconversione dei vigneti, 30.000.000,00 per...

Controllo delle denominazioni protette: le sanzioni per le violazioni.

Arrivano le sanzioni per i soggetti che non adempiono agli obblighi previsti dal sistema di controllo delle denominazioni protette. A prevederle è il Decreto Sviluppo 2012 che, nell’ambito delle misure urgenti approntate in campo agricolo, ha sancito all’articolo 59 che all’articolo 24 del decreto legislativo 8 aprile 2010, n....

I residui di allergeni vanno indicati in etichetta.

Dal 30 giugno 2012 è scattato per i produttori europei l’obbligo di indicare sull’etichetta dei vini la presenza di eventuali allergeni. Dalla prossima vendemmia, pertanto, le etichette dovranno contenere anche tali informazioni, oltre a quelle riguardanti la presenza di solfiti (l’obbligo, in questo caso, è sorto nel 2005). L’adempimento, previsto...

Defogliare bene e presto.

La tecnica di defogliazione precoce del vigneto, a differenza della defogliazione classica, manuale o meccanica, condotta tipicamente tra l’allegagione e l’invaiatura, può avere effetti diretti molto interessanti sulla qualità dell’uva e del vino. A parlarne durante una delle giornate dimostrative della Piattaforma Vite Basf presso la tenuta Montecatone di...

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