Redazione
MaxiVis, per esaltare le performance del lievito
MaxiVis è l’ultimo nato nei laboratori di Bioenologia 2.0. Il nome sintetizza il suo carattere: una formidabile forza, indispensabile ad un alimento per lieviti che rilascia gradualmente le sostanze azotate, apportando aminoacidi e vitamine, essenziali per esaltare le performance di ogni lievito. Un prodotto di ultima generazione, innovativo, a...
Aphromate di PARSEC: la gestione avanzata del processo di spumantizzazione
Il processo di spumantizzazione in autoclave con il metodo Martinotti o Charmat richiede precisione, programmazione e controllo. Forte della sperimentazione e dell’esperienza maturata nella messa a punto di ADCF (Analisi Dinamica della Cinetica Fermentativa), Parsec ha esteso il controllo automatico e in tempo reale a tutto il processo di...
MF 3600, specializzati di alta qualità
La serie MF 3600 di Massey Ferguson comprende 4 trattori specialistici d’alta qualità, con cabina o semi piattaforma spaziose, disponibili in un'ampia gamma di larghezze e profili operativi. Spinti da motori common rail diesel AGCO POWER a 3 cilindri, questi trattori garantiscono generosa potenza, emissioni ridotte e risparmio di...
“Prosecco DOC German Round”
“Una grande emozione per me entrare nel circuito di Lausitzring completamente brandizzato con il logo del Prosecco Doc. La partnership con WSBK avviata 5 anni fa mostra tutto il suo potenziale, come confermano i risultati crescenti in termini di visibilità e popolarità. Anche se questo sport è...
Top 20 Cantine cooperative italiane 2017: Cantina Valpolicella Negrar resta in...
Per il secondo anno consecutivo, Cantina Valpolicella Negrar conquista il 1° posto nella Top 20 Cantine Cooperative Italiane 2017 stilata dalla redazione di Weinwirtschaft, la più influente rivista per il mercato di vini in Germania, edita da Meininger. Quest'anno, la cantina cooperativa negrarese condivide il gradino più alto del podio con...
Calici di Stelle sold out con 1 milione di partecipanti
Il maltempo al Nord nella notte di San Lorenzo non ha pregiudicato l’alto tasso di gradimento per l’edizione 2017 di Calici di Stelle, l’evento di mezza estate organizzato dal Movimento turismo del vino (Mtv) in collaborazione con l’Associazione Città del vino, che si chiude oggi. In 12 giorni (dal 3...
Prosecco Doc, maggiore stabilità sui mercati internazionali
La produzione di Prosecco Doc attesa dalla vendemmia 2017 si dovrebbe attestare sui volumi dello scorso anno. L’annata, che al suo debutto ha suscitato non poche incognite per i viticoltori, si presenta oggi ottimale sul fronte delle condizioni sanitarie del vigneto. Questo elemento, unitamente all’incremento delle superfici iscritte allo...
A Riccardo Cotarella la consulenza enologica di Codice Citra
“È stata una scelta basata oltre che sull’esperienza e autorevolezza dell’enologo anche e soprattutto per l’impostazione del suo lavoro e il progetto che ci ha presentato”, così Valentino Di Campli, presidente di Codice Citra, ha spiegato la scelta di Riccardo Cotarella come consulente enologo della più grande realtà produttiva...
Il Conegliano Valdobbiadene si prepara alla raccolta
Fervono le attività tra i filari dell’area Conegliano Valdobbiadene Docg, dove si lavora instancabilmente per le ultime operazioni viticole utili a garantire le migliori condizioni per il completamento della maturazione delle uve e quindi per prepararsi alla vendemmia, che al momento si prevede inizi la prima settimana di settembre,...
Assovini Sicilia: al via la vendemmia 2017
La stagione estiva 2017 in Sicilia è molto calda, ma le temperature, intorno ai 35-36 gradi, rientrano nella norma della regione, con picchi di calore registrati tra fine luglio e inizio agosto. L’inverno è stato generalmente mite e ha portato le giuste precipitazioni. Sebbene in alcune zone non piova...
