Redazione
Vini naturali senza solfiti e additivi chimici grazie ad un brevetto...
Produrre vini naturali di qualità, senza solfiti e additivi chimici, un’esigenza molto sentita dai consumatori che ora è possibile grazie ad una nuova metodologia brevettata nel 2015 dall’Università di e Pisa nata da uno studio condotto al dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Agro-ambientali. “Si tratta di...
La vendemmia 2015 in Alto Adige: una annata promettente
Anche in Alto Adige si è conclusa la vendemmia 2015, cominciata all’inizio di settembre con i primi grappoli di Sauvignon Blanc e giunta al termine verso la metà di ottobre nelle vigne di Cabernet. Viticoltori e enologi del territorio non nascondono il proprio entusiasmo di fronte a una raccolta...
Viticoltura e territorio: la valorizzazione passa dalla ricerca
"I viticoltori? Dei paesaggisti, anche se inconsapevoli. Ed il vino, indagini alla mano, è percepito più di qualità se prodotto in un'area viticola pregevole anche dal punto di vista paesaggistico". A dirlo, è stato Diego Tomasi, direttore del Crea-Vit di Conegliano (TV), relatore al convegno Il Valore della Ricerca,...
SAME Frutteto S ActiveDrive: Best of Specialized 2016
SAME Frutteto S ActiveDrive si è aggiudicato il titolo di Best of Specialized nell’ambito del Tractor of the Year 2016. Il premio viene assegnato ogni anno da una giuria formata da 23 giornalisti delle principali riviste europee del settore agromeccanico che ha giudicato il SAME Frutteto S ActiveDrive come...
Simei 2015: sostenibilità e analisi sensoriale al centro di due congressi...
SIMEI 2015, il Salone Internazionale Macchine per Enologia e Imbottigliamento organizzato da UIV, Unione Italiana Vini, si è confermata la piattaforma ideale per un serio e professionale confronto sul tema, sempre più attuale e sentito dagli operatori del settore, della sostenibilità di filiera in relazione anche all’analisi sensoriale. Si...
Il cambiamento del clima e l’incidenza sulla qualità del vino
Il cambiamento di clima con un progressivo aumento di temperatura pone soprattutto il viticoltore di fronte a nuove sfide. L’impatto del cambiamento climatico impone un graduale spostamento dei vigneti ad altitudini più elevate cambiando radicalmente le varie micro aree vitivinicole. Quali sono i provvedimenti che dovranno essere adottati da...
Si torna all’anfora. Ma in ceramica
L'anfora è la nuova frontiera dell'innovazione nel mondo del vino, e non solo. Un ritorno alla tradizione ma con miglioramenti sostanziali, come dimostrano i prodotti Amphorae 4G distribuiti da Emporio Enologico Albese di Guarene (CN) ed esposti al SIMEI 2015 di Milano dal 3 al 6 novembre. Amphorae 4G...
TOP-PHOS. La rivoluzione del fosforo
Il mercato mondiale dei fertilizzanti costituisce circa un terzo della produzione agricola di tutto il mondo, ed una quota importante è rappresentata dai fertilizzanti a base di fosforo (P). Il fosforo è infatti un componente vitale per le piante, fornisce energia per i vari processi fisiologici ed è necessario...
L’eredità del primo padiglione dedicato al vino nella storia dell’esposizione universale...
L’obiettivo del Padiglione VINO A Taste of ITALY era quello di affascinare, coinvolgere, far portare con sé un’emozione, un ricordo ed una suggestione legate alla conoscenza della cultura del vino italiano, dei territori nei quali viene prodotto, delle tradizioni di un paese che un tempo si chiamava Enotria, terra...
Verallia diventa un gruppo completamente autonomo
Il 30 ottobre 2015 Saint-Gobain ha annunciato di aver concluso la finalizzazione (closing) della cessione di Verallia ad Apollo Global Management LLC e Bpifrance, che ora ne detengono rispettivamente il 90% e il 10% del capitale. Con i nuovi soci, Verallia è diventato un Gruppo industriale completamente autonomo, interamente...
