Redazione

Lallemand è sempre in prima linea per supportare i progetti più promettenti e fornire agli enologi soluzioni biotecnologiche all’avanguardia. Nel campo dei lieviti selezionati, dopo il successo di Lalvin ICV Okay®, saranno disponibili due nuovi ceppi ottimizzati per ridurre H2S, SO2 ed acetaldeide in fermentazione: Lalvin ICV Opale 2.0TM e...

Enervin Pro è l’antiperonosporico BASF di ultima generazione per il viticoltore che si pone l’obiettivo di ottenere il massimo della protezione e della qualità dal proprio vigneto. È grado di coniugare elevata protezione di foglie e grappoli con un’elevata selettività per la coltura e massima flessibilità di applicazione. Questo risultato...

Vitanica® MC è il nuovo prodotto per le produzioni vitivinicole di qualità con il quale COMPO EXPERT Italia rafforza la sua immagine di azienda leader nella produzione e commercializzazione di specialità fertilizzanti. Vitanica® MC è un biostimolante innovativo di ultima generazione che abbina alla componente nutrizionale, titolazione NPK 11-3-7,...

Colombardo propone una trivella idraulica versatile che può essere posizionata sia posteriormente sul sollevatore idraulico universale che anteriormente ad una trattrice, anche se sprovvista di sollevatore idraulico. Dispone di tre movimenti idraulici (escursione laterale, profondità ed inclinazione flottante dell’utensile), comandati da speciale distributore idraulico con divisore di flusso incorporato e leva...

Quanti composti volatili, rilasciati nel corso della fermentazione o presenti nei mosti, si perdono trascinati dalla CO2 prodotta? Uno studio realizzato dai ricercatori del Dipartimento di Gestione dei Sistemi Agrari, Alimentari e Forestali dell’Università di Firenze, coordinati da Alessandro Parenti, li ha quantificati e caratterizzati nelle loro variazioni...

Si è tenuto il 22 giugno 2016, presso la l’Azienda Agricola Negro a Monteu Roero (CN), l’incontro Agriculture for the Future, organizzato da Syngenta per presentare il modello di azienda INTERRA®, inteso come network di Aziende «virtuose e innovative» che raccolgono tutte le migliori pratiche agricole per la gestione...

Si è conclusa con l'arrivo a Capri l'avventura de I pirati del Kalterersee. Andrea Moser e Gerhard Sanin, rispettivamente responsabili enologici delle cantine Kaltern e Erste+Neue di Caldaro (BZ), hanno percorso in dodici giorni 1250 chilometri in tandem dall'Alto Adige alla Campania, affrontando un dislivello di 12000 metri. Hanno...

Amorim Cork Italia si conferma leader di mercato. È infatti protagonista di un’innovazione assoluta: offre ai suoi clienti tappi in sughero naturale con la garanzia di TCA non rilevabile (contenuto di TCA rilasciabile al di sotto del limite di quantificazione di 0,5 ng/l; analisi effettuata in conformità con la...

La verifica del buon lavoro di preparazione dei vigneti svolto durante l’inverno si fa proprio in questi giorni: il colpo d’occhio del vigneto nel suo complesso ci mostra uno sviluppo omogeneo, le piante stanno crescendo in modo uniforme e in un equilibrio vegeto-produttivo ottimale. Per arrivare a questi risultati...

I vini rosati valgono il 10% del consumo mondiale di vino e sono in crescita. Un successo difficile da quantificare  perché non esistono dati specifici, essendo i rosati assimilati ai vini rossi. Questo il punto di partenza della proposta di lanciare gli Stati generali dei vini rosati...