Redazione

La bioprotezione è la risposta alla necessità di ottenere vini più salubri e puliti. La ricerca CHR Hansen, azienda leader mondiale di starter microbici, imprime un’accelerazione al concetto di coinoculo lieviti e batteri. L’accezione innovativa di coinoculo precoce/tardivo racchiude il successo di tale tecnica nelle diverse condizioni per la...

La serie frutteto Valtra, comprende tre modelli di macchine che vanno da una potenza da 50 a 78 CV, disponibili sia con telaio abbattibile, oppure con cabina, macchina molto meccanica per chi preferisce una macchina semplice, affidabile e facile da usare. I frutteti Valtra sono equipaggiati con motore Perkins...

Novità Anchor per il 2016 sono gli Alchemy Red III e Alchemy Red IV, blend di lieviti sapientemente abbinati per il loro effetto sinergico d’interazione metabolica nel caratterizzare i grandi vini rossi. Nella vendemmia scorsa si sono potute apprezzare le loro caratteristiche in 18 realtà produttive italiane sulle più...

Sebbene relegata oggi a situazioni di marginalità, se non di abbandono, la viticoltura della Garfagnana, regione montuosa in provincia di Lucca, ha una storia antica, documentata fino dal sedicesimo secolo, e custodisce ancora oggi una forte diversità viticola, con una piattaforma ampelografia diversa da quella di qualsiasi altra...

Dati recenti sostengono con nuova forza l’importanza che assume la reidratazione nel processo fermentativo. La sua automatizzazione mediante Easyferm® fornisce un’arma molto importante all’enologo: la BIOPROTEZIONE del sistema microbico, che insieme alle matrici nutrizionali, influenza di molto la composizione finale del vino (acetico, acetaldeide, residui azotati…). BIOPROTEZIONE significa contribuire...

“Siamo quello che mangiamo” ovvero il nostro benessere è legato all’alimentazione (ma anche a molti altri aspetti dello stile di vita) e questo vale non solo per noi ma anche per tutti i microrganismi, soprattutto batteri, che popolano il nostro apparato digerente. Lo studio del microbiota intestinale e...

Lanciati in anteprima a Fieragricola e visti di recente anche ad Enovitis, i trattori della nuovissima Serie 2 Landini sostituiscono quelli della gamma Mistral con una soluzione moderna, agile e compatta. A caratterizzare la gamma innanzitutto il nuovo design del cofano e della cabina, ampliata la disponibilità di modelli,...

La ricerca relativa all’ottenimento di nuove varietà resistenti alle malattie continua, sostenuta anche dal notevole interesse che questo tema suscita tra gli operatori del mondo viticolo. L’Università degli Studi di Udine e l’Istituto di Genomica Applicata a breve presenteranno al Ministero, attraverso la Regione Friuli Venezia-Giulia, tre nuove varietà...

Goldoni RONIN 50 è la risposta per chi ha necessità di una macchina flessibile, multifunzionale ma comunque sempre caratterizzata dai punti di forza delle trattrici. Il mezzo monta un motore 48 CV ad iniezione diretta e 4 cilindri raffreddati ad acqua che sono in grado di erogare la coppia massima...

CIMA da oltre 40 anni si occupa della progettazione e della costruzione di macchine per la protezione delle colture specializzate. Sempre all'avanguardia, si è dedicata alla studio di soluzioni innovative e uniche sul mercato per la difesa intelligente nel vigneto: il dosaggio variabile. Gli atomizzatori pneumatici CIMA a rateo...