La rapida crescita dell'innovazione in ambito ICT coinvolge anche l'agricoltura e sfida la capacità e la conoscenza di ricercatori e operatori.
Il 5 maggio si terrà presso l'Aula Magna polo Piagge dell'Università di Pisa il Workshop "Outstanding Sensor Challenge Beverage and Food Future" a cura del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali nell'ambito del VIOLoC Project: ricercatori nazionali e internazionali discuteranno dei più recenti avanzamenti nel settore della sensoristica, operante dal campo all'industria alimentare e delle bevande, con particolare attenzione a quella dedicata all'analisi dei composti fenolici nel vino.
L'evento è organizzato da Fabio Mencarelli.
Moderatrice sarà Chiara Sanmartin.
Tutti i partecipanti riceveranno un attestato di partecipazione.
Il programma della giornata è visibile a questo link
