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Impianti & Attrezzature cantina

La pompa enologica ora è anche wi-fi

Vogelsang Italia presenta in occasione di Enolitech le sue novità dedicate al settore della produzione del vino, a partire dal nuovissimo quadro comandi touch screen, che grazie a un collegamento wi-fi può essere programmato anche dal computer aziendale o dallo smartphone/tablet dell’operatore. Saranno subito visibili, in ogni momento del...

Lavaggio e sanificazione di botti e barrique? STI è il tuo...

STI srl, azienda giovane e dinamica, grazie ad un’organizzazione rapida e flessibile e all’alta qualità dei suoi prodotti sta conquistando il mercato europeo ed...

Œnopompe®: molto più di una semplice pompa

Presentata al mercato italiano poco più di un anno fa, ha riscontrato un vasto successo e si contano ormai numerosi clienti soddisfatti anche in...

Air Mixing MI – Aphromate. Una grande rivoluzione è in atto...

Due grandi innovazioni PARSEC stanno rivoluzionando oggi il mondo dell’enologia. L’innovativa tecnica di follatura ad aria compressa Air Mixing Modulated Injection (M.I.), brevettata da...

Clayver personalizzati per la Champagne

Clayver fin dai suoi esordi ha attirato l’attenzione dei produttori francesi, in particolare di quelli della Champagne. La prima a provarlo fu la cantina...

Ci/Stà, il portabottiglie modulare, versatile e funzionale

In enoteca arreda e contiene, in casa è un oggetto di design. Si chiama Ci/Stà ed è il primo contenitore per bottiglie che si...

Il vapore per sanificare i legni di cantina

Dalla cinquantennale esperienza Pony con il vapore, nasce una linea innovativa di generatori di vapore ideali per la pulizia e la sanificazione di barrique,...

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Generatori di azoto Claind: semplicità, sicurezza e convenienza

Claind propone soluzioni impiantistiche specifiche per le esigenze di ciascuna cantina di piccola o grande dimensione. Gli esperti Claind hanno sviluppato diverse soluzioni per la produzione di azoto per utilizzo sia in campo alimentare che nel beverage, tutte realizzate in conformità alle norme CE e alle normative europee per...

Virtual Reality, Video Immersivi e Tannini/Redox VASONGROUP al SIMEI@DRINKTEC 2017

Gli ultimi progressi tecnologici di Juclas® vengono ora presentati e caratterizzati nell’impatto espositivo, secondo le più innovative tecnologie informatiche: nel corso di recenti fiere internazionali (Intervitis - Stoccarda, Vinitech Sifel - Bordeaux, Enomaq - Saragozza etc…) il visitatore del nostro stand ha potuto usufruire di un’esperienza virtuale unica! Video...

Ctrl-Ferm®: il monitoraggio delle fermentazioni alcoliche à la carte

L’esperienza nelle biotecnologie e la gestione delle fermentazioni di AEB, unita alla tecnologia della rilevazione dei gas e della trasmissione dati di Netsens, ha portato a realizzare Ctrl-Ferm, un sistema brevettato, unico e innovativo per la rilevazione di H2S e CO2 durante la Fermentazione Alcolica (FA). Durante la FA...

Aphromate di PARSEC: la gestione avanzata del processo di spumantizzazione

Il processo di spumantizzazione in autoclave con il metodo Martinotti o Charmat richiede precisione, programmazione e controllo. Forte della sperimentazione e dell’esperienza maturata nella messa a punto di ADCF (Analisi Dinamica della Cinetica Fermentativa), Parsec ha esteso il controllo automatico e in tempo reale a tutto il processo di...

AROL SpA acquisisce Unimac-Gherri

AROL SpA - punto di riferimento mondiale nella progettazione, produzione e distribuzione di sistemi di capsulatura e tappatura - ha perfezionato il 21 luglio 2017 l’acquisizione di UNIMAC-GHERRI, specialista nella produzione di sistemi di chiusura di contenitori in vetro con capsule twist-off. L’acquisizione di UNIMAC-GHERRI conferma...

Le pompe enologiche Vogelsang alla prima edizione di Simei a Monaco

Le pompe enologiche Vogelsang saranno tra le più interessanti novità presenti a Simei in questa prima edizione bavarese, in programma alla fiera di Monaco dall’11 al 15 settembre. Presso lo stand del gruppo (pad. C3, stand 338), visitatori e stampa potranno conoscere meglio la nuova linea per il pompaggio...

Travaso del vino: un salto di qualità

L’œnopompe® è una pompa da vino volumetrica a lobi di forma elicoidale sviluppata e messa a punto dalla ditta PMH Vinicole. Polivalente, è in grado di completare tutte le operazioni in cantina come i rimontaggi o i travasi e può pompare anche fecce o prodotti detergenti. È una pompa...

Un nuovo rivoluzionario processo di pulizia dei mosti frutto della recente...

L’uso di uno specifico separatore centrifugo ad asse orizzontale, ottimizzato per l’estrazione del mosto dall’uva in continuo e con un unico intervento, costituisce una proposta tecnologica di assoluto interesse perché può sostituire i tradizionali metodi di pigiatura/pressatura/illimpidimento nel rispetto della qualità del mosto e senza sprechi energetici, di tempi...

RAGAZZINI, pompe peristaltiche Rotho e pompe a pistoni AISI 316

La pompa peristaltica ROTHO, applicata all’enologia per prima dalla Ragazzini per un trasferimento altamente qualitativo, è diventata uno dei macchinari enologici più rivoluzionari degli ultimi tempi ed il miglior sistema di travaso mai inventato per un prodotto fragile come il vino. Ultimamente la gamma della pompa Rotho si è...

JUCLAS, specialisti delle membrane

La professionalità di Juclas nasce dalla decennale esperienza dei tecnici Juclas, primi nel settore a credere nel successo della filtrazione tangenziale (1990) e a introdurre l’automazione nella filtrazione a cartuccia per l’imbottigliamento (impianti SOFOS®). Nel corso degli anni il tempo sta dando ragione a questo lavoro di ricerca, fino...
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