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Notizie dalle aziende

ICON GUM nuova gomma arabica levogira e microfiltrabile firmata Enologica Vason

ICON® GUM è una gomma arabica liquida ottenuta da Acacia verek, specie botanica in grado di produrre un essudato avente potere rotatorio levogiro della luce polarizzata, dalla qualità decisamente più interessante per l’enologia rispetto ad altre materie prime facilmente reperibili sul mercato. Per rispettare l’integrità di questo prezioso colloide protettore...

Contrastare la fermentazione malolattica indesiderata e prevenire i fenomeni ossidativi su...

Clarito® Bactoclean è un nuovo prodotto di Enologica Vason a base di chitosano che rappresenta un valido aiuto sia nel contrastare la fermentazione malolattica indesiderata, sia nel prevenire la manifestazione di fenomeni ossidativi, garantendo quindi al vino la conservazione nel tempo delle sue migliori caratteristiche organolettiche. La prima azione interessante riguarda...
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