MOSAICO Obiettivo: chiarifica riempitiva dei vini bianchi, rosati e rossi. Principi attivi: azione congiunta di derivati della chitina, derivati del lievito e bentonite co-attivata. Risultati di chiarifica: brillantezza, stabilità proteica, stabilità del colore. Risultati organolettici: pulizia dei profumi, netto incremento della morbidezza e dell’equilibrio in bocca. Sono i primi e unici prodotti che chiarificano migliorando contemporaneamente la struttura e il corpo del vino. Praticità d’uso: forma miniTubesTM (zero polvere, dispersione istantanea), assenza di allergeni, fondi di chiarifica ridotti. INFINITY FRUITY WHITE e INFINITY FRUITY RED Obiettivo: rivitalizzare i vini bianchi, rosati e rossi. Momento d’uso: finissaggio e pre-imbottigliamento. Risultati al naso: pulizia olfattiva, allontanamento delle sostanze responsabili di odori di ridotto, ripristino dell’equilibrio ossido-riduttivo, migliore espressione dei profumi fruttati e floreali, rimozione dei piccoli difetti accumulati durante la vinificazione. Risultati in bocca: struttura con maggiore equilibrio e persistenza, aumentata sapidità e lunghezza retrogustativa.
