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Irrigare: utile o indispensabile?

Gli aspetti enologici Un aspetto importante da considerare è come gestire le uve che, a seguito di condizioni climatiche non ottimali, giungano in cantina alterate per quanto riguarda la maturità tecnologica, fenolica, aromatica, le proprietà meccaniche e con un minore contenuto in acqua. Per quanto concerne ad...

Prove di potatura su Pinot bianco

    DALL'ARCHIVIO DI VQ La prepotatura meccanica del Casarsa Macchina o operatore?  

Anche le strade del vino devono fare rete

Cambia la geografia delle Strade del Vino e dei Sapori del Trentino. Le cinque esistenti sino al 2012 compreso si sono fuse, dal primo gennaio 2013, dando vita ad una nuova realtà. Un progetto di riassetto della governance voluto dagli attori del territorio e sostenuto con convinzione dall'assessore provinciale...

Nuova irroratrice Martignani: nessun riciclo di miscela

Il nebulizzatore pneumatico elettrostatico B-612 DUO–WING–JET può definirsi la prima e unica irroratrice che effettua il recupero del prodotto combinando l’azione dell’attrazione elettrostatica tra vegetazione e microgocce ionizzate con quella di due speciali schermi protettivi a cuscino d’aria allargato oltre il perimetro, senza alcun riciclo di miscela antiparassitaria, con...

Politer, per un corretto sviluppo della vite sin dalle prime fasi

Le carenze multiple da microelementi sulla vite sono fenomeni di difficile diagnosi, nelle fasi avanzate del ciclo colturale solo analisi fogliari approfondite possono dare una certa sicurezza su quali siano gli elementi realmente carenti e, anche in questo caso, non sempre si riesce ad essere sufficientemente tempestivi e le...

L'Ermitage riconosce il valore culturale del vino

È un accordo in certo senso storico quello siglato a fine ottobre 2012 tra il Museo Statale Ermitage, uno dei più grandi e celebri musei del mondo, e La Fondazione Villa Russiz, produttore vitivinicolo del Goriziano ai vertici dell’eccellenza italiana, con la collaborazione offerta dell’assessorato alla Cultura della Regione...

Come tutelare i nuovi vitigni

La diversità delle varietà vegetali ha acquisito un’importanza sempre maggiore nei mercati di riferimento, con la connessa selezione finalizzata ad ottenere novità varietali con migliori caratteristiche qualitative. Particolarmente nel campo agroalimentare, le novità varietali con maggior resa produttiva, maggior resistenza ad avversità biotiche e abiotiche, superiori valori nutritivi e...

Fosfisan: energia viva, risana e nutre

FOSFISAN (anidride fosforica P2O5 solubile in acqua 30%; ossido di potassio K2O solubile in acqua 20%) è un fosfito di potassio proposto da Agrofill e deriva da una particolare reazione tra composti fosfo-potassici. Il formulato, per la presenza dello ione fosfito, manifesta una grande mobilità all’interno della pianta e svolge...

Il vino diventa Bevanda Nazionale argentina

Il Senato argentino ha avviato alla fine del 2012 un ciclo di Degustazioni di vino finalizzate a la cultura vitivinicola nazionale in un momento in cui il Congresso si appresta ad approvare il progetto di legge che assegna al vino lo status di Bevanda Nazionale. Tale distintivo sarà inserito...

La soluzione ai problemi di riduzione

Gli odori solforati sono difetti comuni nei vini, che spesso portano ad un forte deprezzamento del prodotto e della qualità percepita dal consumatore. L’origine di questi difetti, spesso difficili da mascherare o eliminare, può essere sia biologica che chimica. I vini affetti da questo problema presentano abitualmente una riduzione...

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